center>

CLEANING PROCEDURE MAKE UP ROOM

1. Performance ( well grooming)
2. Preparing Trolley
==> check the wheels, dusting trolley, take the equipments and supplies to the trolley
3. Access to the romm
4. Knock the door 3x and say "HOUSEKEEPING MAKE UP SERVICE" or "HOUSEKEEPING"
5. Checking lamps, AC, Mini bar, Lost and Found, Damage report, etc
6. Inform to HK ( position, lost and found, and damage)
7. Stripping the rubbish, dirty linen, and room service (if any)
8. Making bed by SOP
9. Cleaning the bathroom
10. Dusting by clockwish / un clockwise
11. Replacing & Restocking all supplies
12. Sweeping and Mopping or Vacuuming
13. Rechecking all details
14. Deodorizing
15. Closing the door slowly
16. Storing all supplies, equipments to pantry or store
17. Dusting the trolley
18. Reporting ( fill roomboy control sheet, lost and found, work order)

Departemen Yang ada di Hotel

1.      Front Office Department

Front Office Department adalah departemen hotel yang bertugas di kantor depan seperti tamu reservasi, check in, menangani informasi, check out, dan pembayaran .

2.    Food and Beverage Department

Food and Beverage department adalah departemen hotel yangbertugas dalam menyediakan dan melayani pelayanan makanan dan minuman bagi para tamu yang menginap di hotel maupun tamu dari luar.

3.    Housekeeping Department

Housekeeping department adalah departemen hotel yang bertanggung jawab menjaga kebersihan seluruh area hotel, baik kamar tamu maupun public area (area umum) di hotel.

4.    Accounting departement

Accounting departement adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab atas masalah administrasidi hotel.

5.    Personalia /HRD Department

Personalia Departemen adalah suatu departemen hotel yang bertugas menerima dan menempatkan karyawan/trainee, serta menangani masalah yang dihadapi karyawan.

6.    Engineering Department

Engineering Department adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua alat-alat serta mesin yang ada di hotel.

7.    Marketing department

Marketting departement adalah suatu bagian yang bertugas memasarkan hotel kepada masyarakat maupun pelanggan.

8.    Purchasing department

Purchasing departemen adalah suatu bagian yang bertanggung jawab atas keseluruhan pembelian pengadaan serta semua kebutuhan baik peralatan, bahan-bahan, dan lain-lain.

9.    Security Department

Security Department adalah suatu bagian yang bertugas menjaga keamanan hotel maupun tamu selama menginap.

PENGETAHUAN DASAR PERHOTELAN

• Hotel adalah suatu badan usaha yang menyediakan layanan penginapan,makan dan minum, serta fasilitas lainnya yang disediakan bagi masyarakat (umum).

• Jenis – jenis Hotel :

a.       City Hotel

Disebut juga transit hotel. Hotel jenis ini terdapat di perkotaan dan biasanya dihuni oleh para pebisnis yang memanfaatkan fasilitas hotel untuk kepentingan bisnis.

b.      Residential Hotel

Hotel jenis ini terdapat di daerah pingiran kota besar yang jauh dari keramaian kota, tetapi mudah mencapai tempat-tempat kegiatan usaha. Hotel ini  diperuntukkan bagi masyarakat yang ingin tinggal dalam jangka waktu lama.

c.       Resort Hotel

Hotel  jenis ini terdapat di daerah pengunungan (mountain hotel) atau di tepi pantai (beach hotel), di tepi danau atau di tepi aliran sungai. Hotel seperti ini terutama diperuntukkan bagi keluarga yang ingin beristirahat pada hari-hari libur atau bagi mereka yang ingin berekreasi.

Motel (Motor Hotel)

Hotel ini terdapat di pinggiran atau di sepanjang jalan raya yang menghubungan satu kota dengan kota besar lainnya, atau di pinggiran jalan raya dekat dengan pintu gerbang atau batas kota besar. Hotel ini diperuntukkan sebagai tempat istirahat sementara bagi mereka yang melakukan perjalanan.